Rezanci s dimljenim lososom

BN 52
| str. 129 | 23.4.2013


Sastojci za četiri osobe:
12 dag dimljenog, tanko narezanog lososa, dvadesetak očišćenih repova kozica, 35 dag rezanaca, jedna manja tikvica, dva mlada luka, 7 dag maslaca, kora jedne naranče, sok naranče, 25 ml vrhnja za kuhanje, vlasac, sol, papar    
Priprema:
Skuhajte rezance al dente. Tikvicu razrežite na pola po dužini i malom žlicom izdubite sredinu i narežite tikvicu na tanke ploške. Jednako tako na tanko nasjeckajte mladi luk, samo njegov bijeli dio. U tavi ugrijte maslac, dodajte nastruganu koru naranče, tikvice i mladi l ... (više u tiskanom i CD izdanju)