Juha od dagnji i gljiva

BN 52
| str. 128 | 23.4.2013


Sastojci za četiri osobe:
4 mlada luka, jedna crvena i jedna zelena čili papričica, kora od limete, litra i pol riblje juhe ili juhe od povrća, 20 dag ribljih fileta bijele ribe, desetak očišćenih repova škampa ili 10 dag očišćenih kozica, desetak dagnji u ljušturi, 10 dag gljiva (bukovače), tri velike žlice soka od limete, svježi listići korijandera, par kriški limete, papar, peršin
Priprema:
Ljutiku (može i mladi luk, samo bijeli dio), limetu, čili papriku i gljive stavite kuhati u riblji temeljac ili ako imate juhu od povrća i ... (više u tiskanom i CD izdanju)