Hidrodinamika: Oblikovanje brodske kuhinje i blagovaonice

BN 208
| 17.12.2018 | 35 pogleda | Piše:
dr. sc. Roko Dejhalla
| Foto:
Arhiva


U četiri nastavka teme o oblikovanju unutrašnjosti plovila obrađeni su osnovni sadržaji o ergonomiji u plovilu, a detaljnije su obrađeni brodski ležajevi, vrata i prolazi u plovilu, sanitarni čvorovi, brodske kuhinje te blagovaonice. Za ove elemente ukratko su prikazane stvari na koje treba pripaziti kod njihovog oblikovanja

U ovom, četvrtom nastavku teme o oblikovanju unutrašnjosti plovila obrađene su brodske kuhinje i blagovaonice. U ovom kratkom osvrtu ukratko su prikazane stvari na koje treba pripaziti kod oblikovanja ovih prostora u plovilu. A izazova ima mnogo! Većina brodograditelja posvetit će se dizajnu koji bi morao zadovoljiti učinkovitost i estetiku, ali pritom bi se trebalo držati i sigurnosnih načela i standarda koji su nabrojani u Recreational Craft Directive.

Brodska kuhinja

Brodska kuhinja je mjesto gdje se na plovilu priprema hrana. Ovisno o veličini i vrsti plovila, kuhinje mogu biti namijenjene isključivo pripremi hrane, ali mogu biti i sastavni dio salona ili kokpita u plovilu. Veličina i oprema kuhinja kreću se od prijenosnog hladnjaka za piknik pa sve do potpuno opremljene kuhinje s profesionalnim kuharom. Kuhinje uglavnom imaju posebno osmišljene manje elemente opreme zbog ugradnje u zbijene prostore u plovilu.

... (više u tiskanom i CD izdanju)