1. Kuhinja

Delicije iz slatkih voda

U pitomom baranjskom mjestu Karanac nalazi se restoran Baranjska kuća, poznat i priznat i izvan granica Hrvatske, i to ne samo po originalnom autohtonom uređenju, već i po vrhunskim delicijama spravljenim od mesa i ribe. Upravo ove potonje, riblje specijalitete smo imali prilike kušati prilikom zadnjeg posjeta kontinentu.

U pitomom baranjskom mjestu Karanac nalazi se restoran Baranjska kuća, poznat i priznat i izvan granica Hrvatske, i to ne samo po originalnom autohtonom uređenju, već i po vrhunskim delicijama spravljenim od mesa i ribe. Upravo ove potonje, riblje specijalitete smo imali prilike kušati prilikom zadnjeg posjeta kontinentu.

Perket od soma s domaćim rezancima

Za spremanje perketa potrebno je meso soma, slanina, crveni luk, bijelo vino, rajčica, mljevena slatka i ljuta paprika. Prvo narežite slaninu na male komadiće i popržte ju na malo masti dok ne požuti. Nakon toga ju izvad ... (više u tiskanom i CD izdanju)