oprema

Brodski roštilji

BN 118
| str. 044-047 | 26.6.2014 | Piše:
Daniel Bevandić
| Foto:
D. Bevandić


Nema većega gušta od spremanja ribe na gradele, onako svježe, tek ulovljene. Još veći gušt predstavlja priprema gradela na samom plovilu. Ako nismo vješti ribolovci ili jednostavno želimo na ovaj način spremiti neki komad mesa, ili povrća, i to možemo napraviti. No da bismo mogli pripremiti kulinarske delicije na gradele, potrebno je imati i odgovarajući roštilj

Brodska kuhala, pogotovo ona koja se nalaze unutar plovila, su vrlo dobra stvar. To zna svatko tko je na barki proveo više od jednoga dana. Može brod poslužiti kao pravi mali otok, ali jedna se stvar na njemu nikako ne može raditi. Na tom je otoku zabranjena upotreba otvorene vatre, ne može se doći na provu, posložiti zidić od kamenja i naložiti omanju logorsku vatru. No može se napraviti nešto drugo. Može se nabaviti posebna vrsta roštilja koja se može koristiti na plovilima.

... (više u tiskanom i online izdanju)