1. Kuhinja

Riba pohana u kukuruznom brašnu

Sastojci:
Veći oslići ili pišmolji, ukupno oko 800 g ribe, 1 jaje, 1 dl mlijeka, 100 g glatkog brašna, 1 žlica rastopljenog maslaca, limunov sok, sol, 200 g kukuruznog brašna za palentu

Priprema:
Ribu filetirajte i očistite od kosti. Ako su ribe velike narežite ih na štapiće srednje veličine. Ako niste u prilici nabaviti svježe osliće, mogu poslužiti i smrznuti fileti oslića, ali  jelo će sigurno biti puno bolje sa svježima. Pripremljenu ribu poprskajte limunovim sokom, posolite i ostavite da odstoji pola sata. U međuvremenu ... (više u tiskanom i CD izdanju)