Burza ribe
BN 63Prodaja ribe na veletržnici ide brzo. Na jednom kraju dražbene prostorije na tekuću vrpcu stavlja se riba, zatim kašete prelaze preko elektronske vage, a nakon procjene kvalitete voditelj aukcije određuje početnu cijenu. Na svojevrsnom elektronskom satu cijena postupno pada, svaki krug jedan euro manje, dok neki od kupaca pritiskom na dugme ne zaustavi kazaljku.
Veletržnice ribom, popularno zvane burze ribe, postat će uskoro hrvatska stvarnost. Ono što su naši ribari desetljećima prizivali, pozivajući se na uspješna iskustva prekomorskih susjeda Talijana, konačno je krenulo u realizaciju i za koji mjesec trebalo bi zaživjeti u ribarskoj i trgovačkoj praksi. Prve hrvatske veletržnice grade se u Rijeci i Poreču, paralelno se obavljaju pripreme da bi one mogle funkcionirati i ispuniti namijenjene im zadaće. Posla je mnogo, vremena malo jer, kao što često biva u nas, kasnimo u realizaciji, a riječ je o međunarodnim projektima, dijelu naših priprema za ... (više u tiskanom i CD izdanju)