Komiška gusta juha « Kuhinja » Burza Nautike » nautički oglasno-informativni portal

Komiška gusta juha

Sastojci:
15 svježih srdela, glavica crvenog luka, 2 žlice malinovog ulja, peršin, sol, papar, 2 žlice crnog vina, kruh izrezan na kockice i prepžen
Priprema:
Nasjeckani luk, peršin i oguljene i zdrobljene rajčice propirjajte na maslinovom ulju. Dodajte očišćene srdele. Zalijte vodom, dodajte soli i papra po potrebi. Kuhajte dok srdele ne omekšaju. Ako vam je problem čistiti kosti ribe dok jedete možete to učiniti i ranije, pa im izvadite kost, meso vratite u juhu, dodajte vino i kratko prokuhajte. Prije serviranja u juhu dodajte kockice kruha.