Kuhinja « Burza Nautike

Kuhinja

Kronološka arhiva

2010. godina

BN102 (03.mj.)
BN101 (02.mj.)
BN100 (01.mj.)

2009. godina

BN099 (12.mj.)
BN098 (11.mj.)
BN097 (10.mj.)
BN096 (09.mj.)
BN095 (08.mj.)
BN094 (07.mj.)
BN093 (06.mj.)
BN092 (05.mj.)
BN091 (04.mj.)
BN090 (03.mj.)
BN089 (02.mj.)
BN088 (01.mj.)

2008. godina

BN087 (12.mj.)
BN086 (11.mj.)
BN085 (10.mj.)
BN084 (09.mj.)
BN083 (08.mj.)
BN082 (07.mj.)
BN081 (06.mj.)
BN080 (05.mj.)
BN079 (04.mj.)
BN078 (03.mj.)
BN077 (02.mj.)
BN076 (01.mj.)

2007. godina

BN075 (12.mj.)
BN074 (11.mj.)
BN073 (10.mj.)
BN072 (09.mj.)
BN071 (08.mj.)
BN070 (07.mj.)
BN069 (06.mj.)
BN068 (05.mj.)
BN067 (04.mj.)
BN066 (03.mj.)
BN065 (02.mj.)
BN064 (01.mj.)

2006. godina

BN063 (12.mj.)
BN062 (11.mj.)
BN061 (10.mj.)
BN060 (09.mj.)
BN059 (08.mj.)
BN058 (07.mj.)
BN057 (06.mj.)
BN056 (05.mj.)
BN055 (04.mj.)
BN054 (03.mj.)
BN053 (02.mj.)
BN052 (01.mj.)

2005. godina

BN051 (12.mj.)
BN050 (11.mj.)
BN049 (10.mj.)
BN048 (09.mj.)
BN047 (08.mj.)
BN046 (07.mj.)
BN045 (06.mj.)
BN044 (05.mj.)
BN043 (04.mj.)
BN042 (03.mj.)
BN041 (02.mj.)
BN040 (01.mj.)

2004. godina

BN039 (12.mj.)
BN038 (11.mj.)
BN037 (10.mj.)
BN036 (09.mj.)
BN035 (08.mj.)
BN034 (07.mj.)
BN033 (06.mj.)
BN032 (05.mj.)
BN031 (04.mj.)
BN030 (03.mj.)
BN029 (02.mj.)
BN028 (01.mj.)

2003. godina

BN027 (12.mj.)
BN026 (11.mj.)
BN025 (10.mj.)
BN024 (09.mj.)
BN023 (08.mj.)
BN022 (07.mj.)
BN021 (06.mj.)
BN020 (05.mj.)
BN019 (04.mj.)
BN018 (03.mj.)
BN017 (02.mj.)
BN016 (01.mj.)

2002. godina

BN015 (12.mj.)
BN014 (11.mj.)
BN013 (10.mj.)
BN012 (09.mj.)
BN011 (08.mj.)
BN010 (07.mj.)
BN009 (06.mj.)
BN008 (05.mj.)
BN007 (04.mj.)
BN006 (03.mj.)
BN005 (02.mj.)
BN004 (01.mj.)

2001. godina

BN003 (12.mj.)
BN002 (11.mj.)
BN001 (10.mj.)

Losos mariniran u kopru

Sastojci:Za ovo jelo trebaju dva filetirana komada lososa s kožom od oko 1,5 kilograma, ukupno oko 3 kilograma. Za mariniranje treba 300 g soli, 300...više»

Brancin u soli

Sastojci:Za pečenje ribe na ovaj način najbolje je imati brancina od oko 1,5-2 kilograma. Da bi brancin bio potpuno prekriven sa solju kupite vreću od...više»

Špageti s kozicama

Sastojci:36 dag špageta, 10 dag skuhanih i očišćenih repova kozica, 4 dag crvene kapule, jedan češanj češnjaka, 8 dag špinata, dvanaest pomodorina (cherry rajčica), malo...više»

Marinirane kozice

Sastojci:50 dag očišćenih repova kozica, 3 velike srebrne kapule, tri češnja češnjaka, desetak klekovih bobica, 1 dl vinskog octa, 4 dl vode, 1 dl prošeka,...više»

Minestrone s kozicama

Sastojci:Za pripremu minestrona potrebno je po šezdeset grama od svakog izabranog sezonskog povrća. Mi smo koristili tikvice, mrkvu, celer, kelj, rajčicu, poriluk i bob. Od...više»

Oslić na prutićima od povrća

Sastojci: (Za četvero)Veliki oslić ili nekoliko njih (ukupno 1,5 kg), dvije tikvice i pet mrkvi srednje veličine, pomodorini (cherry rajčice), dva češnja češnjaka, dva decilitra...više»

Tatar od palamide

Sastojci:Za po žlicu predjela po osobi treba oko dvjesto grama palamide, tj. jedna deblja 'feta', četvrtina male kapulice, malo svježeg koromača, pinjoli, sok od jednog...više»

File brancina u lisnatom tijestu

Iako priprema ovog jela na prvi pogled izgleda složeno, i čini se da za kuhanje treba izgubiti mnogo vremena, njegova priprema je zapravo relativno brza, a krajnji rezultat će vas sigurno ugodno iznenaditi...više»

Nit' gregada nit' brujet

Ljeto je vrijeme kad nas sa stolova u ribarnici mami obilje svježih i ne preskupih riba i školjaka, od kojih se može pripraviti bezbroj kombinacija morskih delicija. Uvijek je najbolje kada se istovremeno u istom loncu krčka više različitih vrsta riba, školjaka i glavonožaca. Za ovo jelo potrebno je kilogram ribe (na primjer jedna veća plavica, jedna lastavica, jedan pauk i jedna batovina). Važno je da riba bude ona koja ima malo tvrđe meso i da ne bude prekuhana...više»

Konoba Vatrica

Viški brudeti

Krenete li jedrilicom ili motornom jahtom prema Visu, najbolje se vezati u Viškome kutu, u idiličnom dijelu Visa s crkvicom svetog Ciprijana i nekoliko gosparskih ljetnikovaca, ali i više dobrih restorana. Tu odmah nasuprot veza za jahte i jedrilice je konoba "Vatrica", prvo veće poznatije viško mjesto za dobro blagovanje otvoreno još 1979. kad je svojevrsni viški turistički radnik Petar Cvitanović - Vatrica napustio mjesto direktora Komunalnog poduzeća...više»